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·EMPANADA GALLEGA DE BACALAO CON PASAS·

 ¿El secreto? Nuestra experiencia y saber hacer, combinación de la cuidadosa selección de materias primas y el proceso de elaboración artesanal y manual.

Elaborada manualmente, con ingredientes de primera calidad: cebolla pochada en nuestro obrador de panadería, harinas de fuerza, aceite de oliva, Bacalao Gados Morhua y Uvas Pasas de Corinto … Una mezcla de sabores, dulce y salado, deliciosa y sorprendente.

•Empieza a descubrir, antes de probarla, sus cualidades organolépticas a través del aroma que desprende al hornearse.

• Despierta tus sentidos gracias al olor, al brillo de su masa y el aspecto que le aporta su cierre manual,

• Descubre su sabor, mezcla de dulce y salado.

• Percibe la textura de la masa de pan quebrada, tradicional de la empanada gallega artesana, conseguida gracias a la harina que utilizamos en su proceso de elaboración.

• Disfruta de la hidratación que le aporta la cebolla natural, pochada lentamente y a baja temperatura en nuestro obrador.

• Fíjate en la armonía conseguida entre los diferentes ingredientes: masa de pan, bacalao, pasas, aceite, pimentón … y el extraordinario resultado de la combinación de dulce y salado.

• Valorara el equilibrio final en cada bocado: auténtica calidad, sabor y tradición gallega.

• Crea el maridaje perfecto con alguno de los vinos de nuestra tierra, Galicia.

No te cuento más, prefiero que la pruebes, que la descubras y nos cuentes tú a nosotros ...

Consúltanos y si podemos te enviamos la auténtica empanada gallega a domicilio, recien horneada.